睽違四年，再度回到桃園樂天棒球場舉辦的第三屆火球祭在上週末熱鬧落幕，不少樂迷還沈浸在那兩天帶來的感動當中，討論熱度在活動結束後仍持續延燒。本屆火球祭秉持「ROCKIN’ WONDERLAND」的主題精神，將棒球場打造成大型搖滾遊樂園，增設旋轉木馬、海盜船、盪鞦韆等遊樂設施，讓大人、小孩不論看不看表演都能玩得不亦樂乎。
除了致力於為台下的觀眾打造更好的體驗，火球祭照顧藝人、工作人員的用心亦是不在話下。滅火器幾次在國外音樂祭演出的經驗，讓他們決定將國外音樂祭優質的後台文化帶到火球祭，因此一向聽說火球祭格外重視後台伙食的準備，其豐盛和美味程度受到過往參演者們的一致好評。
不過都說眼見為憑，這回我決定親自勇闖火球祭後台，來看看是不是真如傳聞中所言，同時也帶大家直擊音樂祭後台的真實樣貌！
一聽我提起後台的美食，滅火器主唱大正很豪爽地直接指引我食堂方向：「妳等一下出門右轉走到底就到了，All you can eat！」畢竟是寫出名曲〈今天喝酒了〉的樂團，團員們還不忘七嘴八舌地重點提醒：「我們還有調酒區可以去喝！」剛結束表演不久、還忙得不可開交的滅火器，雖然尚未得空去逐一享用藝人食堂的美食，不過大正還是請助理到後台幫他拿了一個漢堡，而這間來自台中的「子彈漢堡」，也是除了一蘭拉麵外，另一間進駐火球祭後台的店家。
負責後台飲食統籌的亞俊正好就是子彈漢堡的經營者，本是做音樂節的市集，從第二屆火球祭開始被找來負責藝人食堂。他詳盡展開對後台各區域的介紹，只見小房間內供應的 buffet 菜色多樣，不僅有熱菜，水果、零食、演出前提神必備的咖啡也是一應俱全，甚至一旁還有好幾盒必勝客贊助的「一公尺派對巨飽盒」；外頭則是一蘭拉麵、子彈漢堡，以及藝人的休憩區、吸菸區。升格人父之後，大正也開始更注重小朋友與家長的活動體驗，連後台都設置了親子區，讓已成家的演出者也能帶小孩來放電。
不只是好不好吃，這次的菜色設計其實還別具巧思，亞俊解釋，他們考量到許多台灣樂團慶功宴都偏愛熱炒、臺菜等等，因此這次的 buffet 特地以熱炒店常見的菜色為主，同時還能順帶讓來台演出的國外樂團更了解台灣本土的飲食文化。「上一屆的（菜色）比較普通，因為上一屆就是以一般 buffet 為基準，可是這一屆我覺得一定要設一個符合大家口味的主題。」他說。
即使相隔四年，這屆依然有從上次的經驗學習並進行優化，亞俊表示，上一屆原本安排工作人員也是到這裡用餐，結果多數人都忙到幾乎沒空過來吃飯，導致最後食物過剩、工作人員又沒吃到東西。這屆他們將後台的 buffet 準備成便當，分發給在各自崗位上努力著的工作人員們，讓眾人在辛勞之餘，仍然能享有一樣的美食作為慰藉。
「藝人普遍會說比其他的音樂節的後台的食物更豐盛。」亞俊分享，第一日來自韓國的李泳知團隊原本請他們訂韓式便當，可是後來發現後台有很多他們喜歡的食物，看到有提供義美的零食時更是興奮不已，他笑說：「可能是義美這個臺灣品牌在韓國有賣，他們覺得好吃吧。」
另一頭的藝人酒吧裡佈置的霓虹燈將氣氛點滿，不只酒單上貼心附上英、日文，包括酒品的設計也考慮到火球祭有不少日團參演，提供日本人普遍很喜愛的「Oolong Highball」；另外還有專門以滅火器的〈一百夜〉為靈感設計的調酒「FIRE.EX COCKTAIL」，只需點上一杯，粉紅色的酒液就能讓人品盡的愛情帶來的酸甜苦辣。
亞俊提到，大正在火球祭後台會進行一項「藝人乾杯」的傳統，也就是在活動結束後與所有演出者精神喊話，然後舉杯共飲，而此情此景但凡發生一些荒謬的趣事，多半都跟酒精脫不了關係。亞俊就回憶起，那天原本說好喝到十點半，結果大正與受邀來參演的眾多日團喝得太盡興，把最後一天晚上慶功宴要用的兩箱紅酒都喝完：「最後大正跟整群日本人在藝人食堂跑來跑去，一直跑一直跑，沒有人找得到他們。」
作為首次參戰的樂團 aka 音樂祭的惡夢（自稱），剛結束演出的芒果醬雖然還沒機會正式到食堂大開殺戒，但已經先去場勘的主唱佐治透露：「我看到一個很驚訝的東西——烤鮭魚片！」引來團員一陣驚呼。
「之前經紀人跟我們講說火球祭後台有一蘭拉麵的時候，我們就已經 shock 一次了，」佐治直言：「但是我沒想到還有烤鮭魚，還有一堆沙拉吧跟酒吧。」一整天下來還沒進食的他們，開玩笑說等等訪問一結束就要去無情拿光所有的烤鮭魚，自嘲是乞丐樂團（怎麼又多一個頭銜？）。鼓手聖智還大膽許願，希望以後能在後台吃到生魚片，眾人又開始沈浸在日後小房間裡有迴轉壽司進駐的美好幻想中。
不過吃歸吃，發片在即的芒果醬最後仍不忘預告他們將在 12 月底發行新專輯《心跳保衛戰》，還會於 1 月 6 號在 Zepp 舉辦發片專場，要大家敬請期待（結果還是無情工商）。
至於二度參與火球祭的大象體操，先前在後台的經驗讓貝斯手凱婷肯定滅火器總是很重視演出者的感受，吉他手凱翔也回想起在後台吃一蘭拉麵的記憶：「因為每一次火球祭就是北部已經要轉涼了，所以喝到熱湯是非常幸福的事情。」鼓手嘉欽則強調：「當然可以在後台吃到一蘭拉麵很不錯，但我覺得很多人都會講一蘭，所以我要特別說可以在後台吃到水果跟蔬菜很重要！」
除了食物本身，凱翔更指出，後台的環境佈置十分完善，提供了一個很好的場域給音樂人聊天跟交流，若非如此，大家表演完之後通常可能會直接收東西離開。「真的耶，我今天有看到蛋糕老師帶他的小孩去玩，」凱婷附和道：「我覺得以前那種藝人食堂，就會給人一種囫圇吞棗的感覺，但是這邊的話好像就會想要好好坐下來吃。」
當我問起大正邀請眾藝人共飲的傳統，才知道原來大象體操與滅火器一起到日本表演時，也常遇到在活動結束後，集合所有人一起乾一杯的習慣。不過凱翔補充，上一屆的火球祭因為大象體操正要去美國巡迴的期間，因此沒有參與到這個環節。然而聽到這裡，熱衷飲酒的貝斯手凱婷卻不打自招：「但是我還是有留下一張跟修齊合照的照片⋯⋯？」
成團十年，這次又即將發行新專輯《世界 World》，並展開世界巡迴，大象體操早已累積了無數海外演出的經驗，包括日本的 FUJI ROCK 等大型音樂祭，因此在這方面也頗有心得。嘉欽就分享，大象體操去年跟滅火器一起到 FUJI ROCK 演出時，也有注意到 FUJI ROCK 舒適又美觀的親子區，不禁感嘆：「滅火器很努力在把相同的好的經驗帶到他們自己辦的火球祭來，真的很棒。」
後台的佈置看似並不直接影響觀眾體驗，卻是影響藝人和工作人員評價和感受的重要因素，或許是主辦人（滅火器）同時也身兼演出者身份，更能設身處地著想的關係吧？身為主辦方，從幕後到幕前，他們在台上貢獻精彩的演出，也在台下用心考慮每位參與者的需求，ROCKIN’ WONDERLAND，實至名歸。
（照片提供／夥球擊）
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