張仁與今年繼〈二月〉、〈給妳們〉後，再推出全新單曲〈在咖啡冷掉前〉，由 Codie 吉他手趙宇辰擔綱製作人，更邀請甜約翰主唱吳浚瑋、新興音樂人蔣希夷、Robot Swing 貝斯手林恩立、銀河1966 鼓手蔣季庭參與歌曲製作。
〈在咖啡冷掉前〉創作靈感來自同名小說，通往極為個人真實的情緒深處。這首歌寫下的不只是思念，更是「無法罵出口」的憤怒。
張仁與最初只是被《在咖啡冷掉前》的小說設定感動，一間能讓人回到過去、見想見之人的咖啡廳，那種有限條件下的心願，讓她想起了離去的媽媽。
決定寫下這首歌時，她來回在家裡踱步，直到打開母親的房門，壓抑的情緒直湧而上，「越寫越生氣，為什麼妳來不及看到我變得更好？還沒認識現在的我，妳就離開了。」面對失去，無從釐清責任，只能對命運發脾氣；這份憤怒不是撕裂的哭喊，而是像火那樣悶燒著的情緒。
無力與委屈交織的情緒，也正是歌詞後段爆發式情緒的源頭；編曲人蔣希夷運用大量電吉他聲響，將原本可以爆裂的情緒壓縮成一種封閉空間裡的內心獨白。
若真的有這麼一間咖啡廳，它應該像什麼樣子呢？兩人對於故事中那間「咖啡廳」也有不同想像。她想像的是一間昏暗靜謐、地板是木頭的老宅咖啡館，像她曾在青森拜訪過的店，只有細碎光線灑落，看起來彷彿連時間都被凍住；蔣希夷則笑說他想到的，是客美多那樣的連鎖咖啡廳 —— 日常、明亮、人來人往，即使坐在角落等很久，也不會被發現。
〈在咖啡冷掉前〉是一封寫給過去、卻寄不出去的信；「我不知道怪誰，所以我怪你。」但有時，憤怒或許正是療癒的起點，張仁與表示「悲傷之所以拖得久，是因為你還放不下。當你開始生氣，也許代表你開始往前走了。」
〈在咖啡冷掉前〉已於各大串流平台數位發行，仁與此次更特別與音樂頻道「例假日」合作拍攝歌曲的 Live Session，和編曲人蔣希夷帶來不同風格的歌曲詮釋，並預告下支單曲以及首張正式專輯即將發行。
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