【Taiwanese Waves】台灣味之 香篇——生祥樂隊

紐約 SummerStage 夏日音樂祭的台灣之夜進入倒數,七月七日三組傑出的台灣音樂人將踏上紐約夏季最大的音樂活動,包括台灣饒舌詩人「蛋堡」、獨樹一格的客家新民謠「生祥樂隊」、數學搖滾超新星「大象體操」登上紐約夏日最盛大的音樂活動,以獨特的台灣口味擄獲紐約客的心。

這次我們以「台灣味」為主題,訪問這三組巧妙結合音樂元素的音樂創作者,繼先發的大象體操後,這回由來自美濃的林生與其所帶領的音樂人組合「生祥樂隊」,生祥平常就時常在社群上分享媽媽的好手藝與好料理,還沒吃飯的讀者注意,看完真的想共下食飯啊!來聽聽他們出發前的心情,與自口中綿延到指尖的台灣滋味吧!

20180627 BLOW_專訪 Taiwanese Waves_生祥樂隊

如何的機緣認識「紐約媽媽」Mia、答應參演 SummerStage?

其實是 Mia 主動跟生祥樂隊聯絡因而認識的呢!覺得有機會在中央公園作演出,大家都覺得很興奮並且好好把握這次演出的機會,也期待更多不同國籍的人來欣賞台灣團的音樂。

你們覺得 Taiwanese Waves 台灣之夜存在於紐約的意義是什麼?

在一個非華裔的地方有機會能展現台灣的音樂文化。

預計會準備如何的表演內容?如何讓大家認識台灣呢?

我們會帶來生祥樂隊一貫堅持的客語(母語)創作外,也會演繹《大佛普拉斯》的電影配樂。

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自己作品中,最有台灣味道的歌曲是?會推薦樂迷先溫習哪一首歌嗎?

〈秀貞的菜園〉,這首歌是在講一個社區的菜園,教給人們分享的意義,也同­樣帶給社區不一樣的認同。

有到過美國或紐約嗎?會想去紐約哪些地方晃晃?

從來沒有去過呢,希望能看一下棒球比賽。

做音樂/練團/錄音時都會去吃什麼?

其實沒有一定要吃什麼,就是吃到好吃的東西心情也會跟著好起來呢。

什麼菜能代表自己家鄉的菜/台灣的菜?

媽媽做的客家大封肉!

過去一年你覺得自己吃最多的是什麼料理/食物?

牛肉麵!

紅燒牛肉麵(轉自Wikipedia)
紅燒牛肉麵(轉自Wikipedia

家常菜——生祥能否分享在美濃的媽媽菜故事?

我媽媽的菜如果特別要做的話第一個會是客家大封肉、客家風味豬腳、高麗菜、冬瓜封、碎肉跟醃漬蘿蔔葉一起蒸,還油飯跟粽子也都非常好吃。還有最後一個非常厲害的料理是中元節時會做的芋頭粄

關於兒時的食物記憶,有什麼氣息會讓生祥感覺回到小時候?

飯團加醬油。小時候肚子餓沒有什麼東西吃,都會自己手掐飯糰淋一點醬油都很美味。

現在有什麼樣的氣味會讓您覺得「到家了」,特別有台灣的感覺?感覺到安穩舒適?

讓我想到荷包蛋的氣味,而且不能沾醬油膏,一定要沾醬油還要是很好的醬油,這樣才會好吃。

是否想過您的音樂會是怎樣的料理?形容一下色香味?

那會是我媽媽的客家菜料理,而且是偏鹹噢!因為我不愛吃甜。而且有各種顏色,有的時候有綠色、黃色、褐色還有白色的噢!味道的話有客家的新鮮黑豬肉、醃漬的蘿蔔葉跟高麗菜乾還有新鮮的排骨(笑)。

其他兩位的音樂會是怎樣的料理?

沒想過,但期待與其他兩位音樂一起碰撞出美味的料理,讓紐約的朋友們留下深刻的印象,謝謝!

2018 紐約中央公園夏日音樂祭-Taiwanese Waves at SummerStage NYC
紐約中央公園夏日音樂祭 / 台灣之夜

日期:2018.07.07(六)
時間:18:00 開始(EDT)
地點:Rumsey Playfield, Central Park, NYC
演出陣容:蛋堡 Soft Lipa、生祥樂隊、大象體操 Elephant Gym
免費入場